Sabri Işık; Van'da Ramazan pidesine zam yok

Van Lokantacılar, Fırıncılar, Pastaneciler, Tatlıcılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Sabri Işık, Ramazan Ayında Ramazan Pidesine zam olmayacağını açıkladı.

Van Lokantacılar, Fırıncılar, Pastaneciler, Tatlıcılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Sabri Işık,"Yeme içme sektöründeki esnafımızI, lokantacılar fırıncılar tatlıcılar pastaneciler kasaplar cafeler restorantlar ve yufkacıların dayanacak güçleri kalmamamiştır. 

    Bunun sebebi maliyetlerin kontrol edilemez bir şekilde artması ve gelirlerin giderlerin karşılamaması,   Maliyetlerin artması esnafımızı perişan etmiş. Esnafımız artık zamlara yetişemez olmuştur. Esnafımız iş yapamaz işletmesini ayakta tutamaz olmuştur.
          Yılbaşından bu yana % 150 ila % 300 arası elektrik, doğalgaz,akaryakıt, temizlik ve ambalaj malzemesine gelen zamlar esnafımızı bitirme noktasına getirmiştir.
         Esnafımız artık faturalarını ya borçla yada kredi çekerek ödemektedir.  Esnafımız dün aldığını bugün ya bulamıyor yada aynı fiyata alamıyor.
  Lokantacı esnafımız özellikle et fiyatlarına son günler de 5 tl, 10 tl gelen zamlarla 60 tl olan eti,  110 tl ’ye tavuk  kg fiyatı 45 tl ye çıkmasıyla iş yapamaz olmuştur. Ramazan ayı ve iki bayram arası et fiyatlarının 130 tl 140 tl bandında olacağını tahmin ediyoruz.
       Esnafın belinde kambura dönen KDV girişi % 8 çıkışı ise  %  1 aradaki % 7 lik fark esnafa yük olmuştur. 
   Fırıncı esnafımız, undaki öngörülmez fiyatlar bir çuval unun 450 tl bandına yükselmesiyle mayanın 150 tl den 270 tl, susamın 400 tl den 1250 tl elektrik doğalgaz vb.  giderlerin artması ekmek maliyetini artırmaktadır.Bunun yanında üretilen ekmeğin %40 tezgahta % 60 ‘a yakını bayilere verilmektedir. Akaryakıtın % 300 artması bayilere verilen iskontonun fazla olması eleman ve servislerin bakımı fırıncı esnafımızı zor duruma sokmaktadır.  D.M.O  Ununun  biran önce fırıncı esnafımıza ulaşması için gerekli girişimlerin yapılması gerekir.
       Pastaneci ve tatlıcı esnafımız şeker un yağ ve diğer girdilerin zamlarına  yetişememektedir.Geçen haftaki açıklamamızda Türk şeker resmi satışı 50 kg ( çuval toz)şeker 270 tl iken toptancılar da 650-700 tl bandındayken, bugün itibarıyla 850 tl bandındadır.Bu kontrölsüz  ve haklı olmayan zamlar esnafımıza büyük yük getirmektedir. Bir kg tulumba 12 tl iken 40 tl ye çıkmıştır.

 Kasap esnafımız gerek lokanta esnafına gerekse vatandaşa artık cevap veremez duruma gelmiştir. Canlı hayvan bulamamaktadır. Canlı  hayvana gelen zamlar nakliye kesimine gelen zamlar kasap esnafımızı  satış yapamaz duruma getirmiştir. Kurban bayramının gelişyle etteki bu yükselişinin devam edeceği hem lokanta hemde kasap esnafımızı iş yapmaz duruma getirecektir. 

    Hububata gelen % 150 ile % 300 lük zamlar esnafı da vatandaşıda mağdur etmiştir. Biran önce kurumların esnafa sahip çıkması lazım Tarım Kredi  Kooperatifleri yeme içme sektöründeki kayıt belgesi maliye kaydı ve oda kayıtlı olan esnafımıza fabrika fiyatına hububat, şeker yağ vermesi için gerekli girişimleri bekliyoruz.

   Fırıncı esnafımız  un yağ yumurta elektrik doğalgaz maya ve diğer giderlere gelen zamlara rağmen ramazan pidesine zam uygulanmamıştır. 320 gr ramazan pidesi 5 tl ye satılacaktır. Sayın Valimiz  M.Emin BİLMEZ ve  Genel sekreterimiz M.Fatih ÇELİKER ‘in yapmış oldukları katkılarından dolayı kendilerine teşekkür ederiz. Van lokantacılar ve fırıncılar esnafı olarak, Türkiye’nin en ucuz ramazan pidesini satıyoruz. Bu fedakarlıkta bulunan fırıncı esnafımıza sizlerin huzurun da teşekkür ediyorum."dedi.