Van'da Kar Helvası Bir Başka

Van'da yoğun kar yağışı akıllara karlı pekmezi getirdi. Bu soğuk havalarda sıcak pekmezi soğuk karla buluşturup kar helvası yapmak herkesin ilgi odağı haline geldi.

VAN GAZETESİ/ÖZEL Pekmez bilindiği üzere kışın sıcaklık vermesi nedeniyle en çok tercih edilen besinler arasında yerini alır. İnsanın içini ısıtan bu pekmez ile insanı üşüten karın bir araya gelmesiyle farklı müthiş bir lezzet oluşuyor.
Kar yağmaya başladığında sertliğini kaybeden hava, ılımaya başlıyor. Van'da lapa lapa yağan bembeyaz karın üzerine bir miktar da pekmez dökülerek kar helvası da denilen karlı pekmezi yapanlar çok oluyor. Peki nasıl yapılıyor bu karlı pekmez?
Ayak basılmayan bir yerden yeterince kar toplanır. Üzerine istediğinildiği kadar pekmez dökülür ve öyle yenir.


HABER:Sevda Yetkin