SAFET Menüsünü Konuşturdu

 Tahir Şipi, samimi açıklamalarda bulunarak, Saf- Et meraklılarına menüsünün içeriğini anlattı. Şipi: “25 yıl boyunca İstanbul’da güzel işletmelerde çalıştım. Van’daki işletmemizin üçüncü yılındayız. Van’da, Diyarbakır’da ve Kuzey Irak’ta üç önemli projemiz var. 

 Bizde kuzu ve dana eti mevcut olduğu için adımızın Saf-et olmasını istedik. 14-15 çeşit etimiz var.  Bunları kategorilerine göre şöyle sıralayabiliriz:

DRY AGED ETLER : Dallas Steak , T- Bone Steak, New York Steak, Tomahawk, Dry Antrikot , Kobe Beef, Cheddar Füme 
BURGERLER: B.B.Q Burger, Cheddar Burger, Lokum Burger, safet Burger, sucuk Burger 
FIRINDA (Bir Gün Önce Siparişle): Dana Kaburga, Kuzu Kol, Kuzu But, Kuzu İncik 
KASAP IZGARA: Dana Lokum, Dana Takoz, Kuzu Külbastı, Kuzu Pirzola, Kuzu Küşleme Kuzu Kafes, Kuzu Böbrek 
KÖFTELER: Safet Köfte, Kaşarlı Köfte, Acılı Köfte 
SUCUKLAR: Safet Sucuk,  Safet Sucuk (Fıstıklı) 
BAŞLANGIÇLAR: Patates Tava, Sosi, Yoğurt, Turşu 
SALATALAR: Bonfile Salatası, Tulum Peynirli Salata, Çoban Salata, Mevsim Salata, Gavur Dağı, Roka Salatası 
TATLILAR: Havuç Dilim, Şobiyet 

Müşterilerimize sunduğumuz bu menümüzle daha rahat tercih yapmalarına yardımcı oluyoruz. meze olarak da ıspanak, den aşı sunuyoruz. 

En çok tercih edilen çeşitlerimizden biri olan dana kaburgamızı yedi saat fırında pişiyoruz. Kuzu kaburgayı önce haşlıyoruz sonrada fırında pişiriyoruz. Köftelerimizin içinde herhangi bir katkı maddesi yok, saf etten yapılıyor ve baharatı da özel bir baharattır. Köftelerimizin içinde ekmek ve soğanı çok az kullanıyoruz.” Diyerek menünün içeriğine değindi. Ayrıca kış mevsiminin  tam da et yenilecek bir mevsim olduğunu, etteki yağdan dolayı yazın tercihlerin arasında çok fazla yer almadığını söyledi. Kendi restoranlarında sunulan etlerin kendi yağını barındırdıkları için her mevsim tercih edildiğini de ekledi.

VAN GAZETESİ 2019 
HABER: SEVDA YETKİN
VİDEO HABER: HİKMETULLAH YETKİN
TANITIM: EYŞAN YÜZGEÇ
YAZI İŞLERİ: TAHİR ÇİÇEK
FOTOĞRAF TASARIM: İSLAM KANAT