Ramazan ayının sonuna yaklaşırken, herkesi bayram heyecanı sarmaya başladı. Bu sene Ramazan ayının pandemi dönemine denk gelmesiyle tükettiğimiz gıdaların bağışıklık sistemini desteklemesi, güçlendirmesi önem taşıyor; bayram tatlılarında da aynı bilinçle hareket etmek gerekiyor. Metro Türkiye’nin bu bilinçle hazırladığı Ham Ballı Güllaç tarifi, ramazan bayramı sofralarına hem sağlık hem lezzet katıyor. Ramazan tatlılarının içinde bir klasik olan güllaç, Metro Türkiye bünyesindeki gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun şefleri tarafından yeniden yorumlanıyor ve ham balla buluşuyor. Kovandan alındıktan sonra pastörize ve filtre edilmeden, ısıl işlem görmeden kavanoza giren, bu sayede vitamin, mineral ve antioksidanları korunan ham bal, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve vücudun direncini artırıyor. Dolayısıyla ham bal ile yapılan güllaç, hem lezzetini koruyor hem de ham bal içeriğiyle bağışıklığa katkı sağlıyor. Ham Ballı Güllaç TarifiMalzemeler200 gr Güllaç Yaprağı1400 gr Süt250 gr Metro Chef Ham Bal250 gr Metro Chef Pirinç Ceviz150 gr nar TanesiHazırlanışıSüt kaynamaya yakın ısıtılır.Ocaktan alınıp içerisine bal eklenir.Geniş bir tepsiye sırayla güllaç yaprakları ve 2-3 orta boy kepçe ballı süt olarak ilave edilir.3-4 yaprakta bir ceviz serpilir. ( Yaprakların parlak tarafları üste gelmelidir)İşlem bittikten sonra bir bıçak yardımıyla tatlının üzerinde 10-12 delik açılır.Tamamen soğuyan tatlının üzerine nar taneleri atarak servis edilir.Nar taneleri yerine mevsim meyveleri kullanarak güllacınızda fark yaratabilirsiniz.Van gazetesi / Van Haber - VANGAZETESİ Vatsap ihbar hattı: 0544 409 03 28
Van Gazetesi
Yayınlanma: 20 Mayıs 2020 - 14:15
Güncelleme: 20 Mayıs 2020 - 14:26
BAKLAVAYA RAKİP, HAM BALLI GÜLLAÇ
Ramazan bayramının arefesi içinde bulunduğumuz bu günlerde hanımları ev temizliği baklava tatlı telaşı sardı bu arada bu yıl baklavaya rakip olan bir tatlı önerimiz var okuyucularımıza
Van Gazetesi
20 Mayıs 2020 - 14:15
Güncelleme: 20 Mayıs 2020 - 14:26