Birkaç parça tavuk ve bol baharat ile klasik tavuk soteye anlam katabilirsiniz. İster pilav, makarna eşliğinde ister yarım ekmek arasına isterseniz de incecik lavaş arasına dürüm yaparak harikalar yaratabilirsiniz. Tamamen evdeki malzemelerde bol baharatlı tavuk kokoreç oldukça kolay ve pratik bir tarif. Peki, tamamen ev şartları ile tavuk kokoreç nasıl yapılır? İşte, lezzetinden parmak ısırtan evde tavuk kokoreç tarifi ve püf noktaları...
EVDE TAVUK KOKOREÇ TARİFİ
Malzemeler: - 3 adet tavuk kalça (but) - 2 adet domates - 4 adet sivri biber - 2 diş sarımsak - ayçiçek yağı - kimyon, pul biber, kekik, tuz, karabiber Yapılışı: Öncelikle malzemeleri incecik doğrayarak işe başlayın. Tavukları, sivri biber ve domatesleri ince ince kıyın. Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvıyağ ilave ederek ısıtın. Daha sonra evvela tavukları atarak sotelemeye başlayın. Tavuklar bir nebze olsun renk değiştirdikten sonra biberleri ve sarımsağı ilave edin. Biberler de yumuşamaya başlayınca minik domatesleri tavaya atın. Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin. Domatesler de bu lezzet şölenine dahil olup piştikten sonra tuz ve diğer baharatları ekleyin. Baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre az çok ya da kararında ilave edebilirsiniz. Ocaktan aldığınız tavuk kokoreçleri ister pilav eşliğinde isterseniz dürüm yaparak isterseniz de tost makinesinde ısıttığınız çıtır yarım ekmeğin arasına döşeyerek servis edebilirsiniz.
VAN
EVDE TAVUK KOKOREÇ TARİFİ
Malzemeler: - 3 adet tavuk kalça (but) - 2 adet domates - 4 adet sivri biber - 2 diş sarımsak - ayçiçek yağı - kimyon, pul biber, kekik, tuz, karabiber Yapılışı: Öncelikle malzemeleri incecik doğrayarak işe başlayın. Tavukları, sivri biber ve domatesleri ince ince kıyın. Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvıyağ ilave ederek ısıtın. Daha sonra evvela tavukları atarak sotelemeye başlayın. Tavuklar bir nebze olsun renk değiştirdikten sonra biberleri ve sarımsağı ilave edin. Biberler de yumuşamaya başlayınca minik domatesleri tavaya atın. Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin. Domatesler de bu lezzet şölenine dahil olup piştikten sonra tuz ve diğer baharatları ekleyin. Baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre az çok ya da kararında ilave edebilirsiniz. Ocaktan aldığınız tavuk kokoreçleri ister pilav eşliğinde isterseniz dürüm yaparak isterseniz de tost makinesinde ısıttığınız çıtır yarım ekmeğin arasına döşeyerek servis edebilirsiniz.
VAN
