Van ilinde zor şartlarda Bal üretimi yapan bazı bal firmaları ve üreticileri kovan ve bal fotoğraf çekimleri Van Haber Gazetesi gündemine düştü.Van florasının zenginliği ve iklimin etkileri üreticilerin gözünden…Van Gazetesi - Eyşan YetkinVAN’DA BALIN DOĞAL YOLCULUĞU
Van ili, tarihi doğal güzellikleriyle ile zengin florası ve iklimiyle de Türkiye'nin en kaliteli ballarından birine ev sahipliği yapıyor. Son günlerde Van’daki bal üreticilerinin sosyal medyada paylaştığı fotoğraflar gündem oldu. Fotoğraflarda bal, polen, propolis, perga ve arı sütü gibi arıcılığın en değerli ürünlerinin bir arada yer aldığı kavanozlar dikkat çekerken; üreticilerin arı kovanları başındaki emeği de gözler önüne seriliyor.
FLORA ZENGİNLİĞİ: VAN’IN BİTKİSEL CENNETİ
Van’ın yüksek rakımlı yaylaları ve dağ köyleri, yüzlerce çiçek ve bitki türüne ev sahipliği yapıyor. Endemik bitkiler, kekik, geven, sığırkuyruğu, dağ çayı, dağ lalesi ve yabani nane gibi aromatik bitkiler, Van balının karakteristik aromasına katkı sağlıyor. Bu çeşitlilik, arıların topladığı nektarın kalitesini yükseltiyor.
İş insanı ve Bal üreticisi Faruk Gürsoy şöyle diyor:
“Van’da bal üretmek demek, doğayla dost yaşamak demek. Her sabah erkenden kalkıyoruz, saatlerce dağ tepe geziyoruz. Arıların hangi çiçeğe konduğunu takip ediyoruz.”ZORLU KOŞULLAR ALTINDA ÜRETİM
Van’daki üreticiler, özellikle yaz aylarında yüksek dereceyi bulan sıcaklıkta, bazen dağ başlarında kurdukları geçici kamp alanlarında bal sağımı yapıyor. Kışın ise arıları koruma süreci başlıyor. Bölge halkı, bu emeğin her damlasını sofralara sağlık olarak ulaştırmanın haklı gururunu yaşıyor.
Bir başka üretici şu sözlerle zorlukları anlatıyor:
“Yüksek rakımlarda çalışmak kolay değil. Arıların sağlığı, çiçeklerin dönemi, hepsi ince hesap gerektiriyor. Sonuçta ortaya çıkan ürün her şeye değiyor.”BALIN GÜCÜ: POLEN, PERGA VE ARI SÜTÜ
Van’da üretilen balların içinde sadece bal yok. Arı ürünlerinin en kıymetlileri olan polen, propolis, perga ve arı sütü gibi takviye edici gıdalar da üretiliyor. Özellikle son dönemde karışım ürünler (örneğin bal + polen + propolis + arı sütü karışımları) hem şehirde hem de çevre illerde büyük ilgi görüyor.
Bir üretici şöyle açıklıyor:
“Bu ürünler sadece tatlı değil, aynı zamanda şifa. Çocuklardan yaşlılara herkesin bağışıklığını güçlendiriyor. Ürünlerimizi doğal ve katkısız üretmeye özen gösteriyoruz.”VAN BALININ GELECEĞİ
Her yıl artan ilgiye rağmen Van’daki üreticiler, özellikle sahte bal üretimi ve iklim değişikliğinden endişeli. Yine de doğal yollarla üretimi sürdürme konusunda kararlılar.
“Tek isteğimiz bilinçli tüketim ve üretime destek. Biz Van’ın doğasına güveniyoruz, yeter ki doğa korunsun.” diyor bir başka üretici.
Van – Van Haber – Van Bal – Haber – vanhaber – Van haberleri – Van Gazetesi – Son dakika Van Haber – Van Polen – Van Florası – Van Bal üretimi – Van Doğal Ürünler
Van ili, tarihi doğal güzellikleriyle ile zengin florası ve iklimiyle de Türkiye'nin en kaliteli ballarından birine ev sahipliği yapıyor. Son günlerde Van’daki bal üreticilerinin sosyal medyada paylaştığı fotoğraflar gündem oldu. Fotoğraflarda bal, polen, propolis, perga ve arı sütü gibi arıcılığın en değerli ürünlerinin bir arada yer aldığı kavanozlar dikkat çekerken; üreticilerin arı kovanları başındaki emeği de gözler önüne seriliyor.
FLORA ZENGİNLİĞİ: VAN’IN BİTKİSEL CENNETİVan’ın yüksek rakımlı yaylaları ve dağ köyleri, yüzlerce çiçek ve bitki türüne ev sahipliği yapıyor. Endemik bitkiler, kekik, geven, sığırkuyruğu, dağ çayı, dağ lalesi ve yabani nane gibi aromatik bitkiler, Van balının karakteristik aromasına katkı sağlıyor. Bu çeşitlilik, arıların topladığı nektarın kalitesini yükseltiyor.
İş insanı ve Bal üreticisi Faruk Gürsoy şöyle diyor:“Van’da bal üretmek demek, doğayla dost yaşamak demek. Her sabah erkenden kalkıyoruz, saatlerce dağ tepe geziyoruz. Arıların hangi çiçeğe konduğunu takip ediyoruz.”ZORLU KOŞULLAR ALTINDA ÜRETİM
Van’daki üreticiler, özellikle yaz aylarında yüksek dereceyi bulan sıcaklıkta, bazen dağ başlarında kurdukları geçici kamp alanlarında bal sağımı yapıyor. Kışın ise arıları koruma süreci başlıyor. Bölge halkı, bu emeğin her damlasını sofralara sağlık olarak ulaştırmanın haklı gururunu yaşıyor.
Bir başka üretici şu sözlerle zorlukları anlatıyor:“Yüksek rakımlarda çalışmak kolay değil. Arıların sağlığı, çiçeklerin dönemi, hepsi ince hesap gerektiriyor. Sonuçta ortaya çıkan ürün her şeye değiyor.”BALIN GÜCÜ: POLEN, PERGA VE ARI SÜTÜ
Van’da üretilen balların içinde sadece bal yok. Arı ürünlerinin en kıymetlileri olan polen, propolis, perga ve arı sütü gibi takviye edici gıdalar da üretiliyor. Özellikle son dönemde karışım ürünler (örneğin bal + polen + propolis + arı sütü karışımları) hem şehirde hem de çevre illerde büyük ilgi görüyor.
Bir üretici şöyle açıklıyor:“Bu ürünler sadece tatlı değil, aynı zamanda şifa. Çocuklardan yaşlılara herkesin bağışıklığını güçlendiriyor. Ürünlerimizi doğal ve katkısız üretmeye özen gösteriyoruz.”VAN BALININ GELECEĞİ
Her yıl artan ilgiye rağmen Van’daki üreticiler, özellikle sahte bal üretimi ve iklim değişikliğinden endişeli. Yine de doğal yollarla üretimi sürdürme konusunda kararlılar.
“Tek isteğimiz bilinçli tüketim ve üretime destek. Biz Van’ın doğasına güveniyoruz, yeter ki doğa korunsun.” diyor bir başka üretici.Van – Van Haber – Van Bal – Haber – vanhaber – Van haberleri – Van Gazetesi – Son dakika Van Haber – Van Polen – Van Florası – Van Bal üretimi – Van Doğal Ürünler
