Van'da Güllaç Lüks Oldu!

Güllaç yapımı için gereken malzemelerin fiyatları katlanınca, Vanlılar için evde güllaç yapmak hayal oldu. Hafif tatlı, cep yakmaya başladı!

Güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak bilinir ve iftar sofralarının hafif ve lezzetli bir tamamlayıcısıdır. Ancak, son dönemde artan maliyetler nedeniyle bu geleneksel tatlıyı evde hazırlamak birçok kişi için zorlaşmıştır.

 

Güllaç yapımında temel malzemeler olan güllaç yaprağı ve sütün fiyatlarındaki artış, tatlının toplam maliyetini önemli ölçüde etkilemiştir. Örneğin, CHP Genel Başkanı Özgür Özel, 2018 yılında 25 TL olan bir tepsi güllacın maliyetinin, 2025 yılında %1320 artışla 355 TL'ye yükseldiğini belirtmiştir.

Van'da da benzer bir durum söz konusudur. Tatlıcılar, Ramazan ayında güllaca olan talebin arttığını, ancak artan maliyetler nedeniyle üretim ve satış fiyatlarının yükseldiğini ifade etmektedir. Günlük 20 ila 30 tepsi güllaç ürettiklerini belirten tatlı ustaları, geleneksel tarifi bozmadan cevizli ve fıstıklı güllaç yapmaya devam ettiklerini, ancak maliyetlerin yükselmesinin hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorladığını dile getirmektedir. 

Bu durum, Ramazan ayının hafif tatlısı olarak bilinen güllacın, artan maliyetler nedeniyle birçok kişi için ulaşılması zor bir lezzet haline gelmesine neden olmuştur. Güllaç yaprağı ve süt fiyatlarındaki artış, tatlının toplam maliyetini önemli ölçüde artırmış, bu da evde güllaç yapımını ekonomik açıdan zorlaştırmıştır.geleneksel Ramazan tatlımız güllaç, artan maliyetler nedeniyle birçok kişi için hayal olmaya başlamış, hafif tatlımız adeta ağır bir yük haline gelmiştir.

 

Van - Van Haber - Van Haberleri - Vanhaber - Van Gazetesi - van haber

Haber: Eyşan yetkin