Van'da Devrim Niteliğinde Cihaz Üretildi

Dr. Mehrdad Fojlaley liderliğindeki bilim insanları, meyve israfını en aza indirmeyi amaçlayan yenilikçi bir cihaz üretti. Van ilinde başlatılan seri üretimle, nano titanyum plazma sistemiyle geliştirilen bu teknoloji, meyve ve sebzelerin tazeliğini ve besin değerlerini uzun süre koruyarak gıda sektöründe devrim yaratmayı hedefliyor. Türkiye’de taze ürünlerin %10-20 arasında kayba uğradığı, özellikle çabuk bozulan meyvelerde ise bu oranın %15’e kadar çıktığı belirtiliyor.

Dr. Fojlaley, projeye ilişkin yaptığı açıklamada, bu teknolojinin tüketici sağlığını ön planda tutarken üretim süreçlerinde sürdürülebilirliği artırmayı amaçladığını söyledi. Meyve ve sebze kayıplarını önemli ölçüde azaltarak üreticilere ekonomik avantajlar sağlamayı hedeflediklerini belirtti. Ayrıca, çevre dostu bu çözümün doğaya olan etkileri de uzun vadede azaltmayı amaçlıyor.

Seri üretimi Van’da başlayan bu cihaz, yerel istihdamı desteklemenin yanı sıra, Türkiye’nin teknolojik başarılarına uluslararası alanda katkı sağlamayı da hedefliyor. Proje, dünya çapında bilimsel topluluklar tarafından büyük ilgiyle karşılanırken, bulgular saygın dergilerde yayımlanarak tüm dünyaya tanıtıldı. Bu yenilikçi teknoloji, gıda sektöründe önemli bir etki yaratmaya aday görünüyor.

 

Van - Van Haber - Van haberleri - vanhaber - Van Gazetesi - van haber