Van’ın coğrafi işaretli lezzeti Otlu peynir, bu Ramazan ayında sofralarda eskisi kadar yer bulamıyor. Artan fiyatlar ve üretim maliyetleri nedeniyle vatandaşlar, geleneksel kahvaltılarında bu eşsiz lezzeti tüketmekte zorlanıyor.

Otlu Peynirin Fiyatı Neden Arttı?
Van otlu Peynir i, özellikle Ramazan ayında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinir. Ancak bu yıl süt fiyatlarındaki yükseliş, yem maliyetlerindeki artış ve tedarik zincirindeki aksaklıklar nedeniyle peynir fiyatları ciddi şekilde yükseldi. Geçtiğimiz yıl kilosu 120-150 TL arasında değişen otlu peynir, bu yıl bazı yerlerde 200 TL’yi aştı.

Vatandaşlar Ne Diyor?
Vatandaşlar, otlu peynire ulaşmanın giderek zorlaştığını belirtiyor:

"Eskiden kahvaltının olmazsa olmazıydı. Şimdi fiyatlar çok yüksek, almakta zorlanıyoruz."
"Fiyatlar her yıl artıyor ama bu yıl çok fazla yükseldi. Eskisi gibi bol bol alamıyoruz."
"Pazarda ve marketlerde stoklar da azalıyor. Bulmak zorlaştı, bulanlar da yüksek fiyattan almak zorunda kalıyor."

Bir üretici, "Girdi maliyetlerimiz çok yükseldi. Hem süt hem de ot fiyatları arttığı için peynirin fiyatı da yükselmek zorunda kaldı" diyerek yaşanan durumu özetliyor.

Ramazan Sofralarında Alternatifler Aranıyor
Otlu peynirin fiyatı arttıkça vatandaşlar, beyaz peynir, kaşar peyniri ve lor gibi alternatif ürünlere yöneliyor. Ancak Vanlılar, otlu peynirin yerini başka hiçbir peynirin tutamayacağını ifade ediyor.

Vanlılar Çözüm Bekliyor
Hem üreticiler hem de tüketiciler, otlu peynir fiyatlarının kontrol altına alınmasını ve üretimin desteklenmesini talep ediyor. Vanlılar, bu eşsiz lezzeti sofralarına geri döndürmek için yetkililerden çözüm bekliyor.

Vatandaşlar Tepkili: “Ramazan Sofrasında Eksik Kaldı”
Otlu peynirin fiyatının artması, vatandaşları alternatif arayışına yöneltti. Ancak birçok kişi, bu eşsiz lezzetin yerini başka bir peynirin tutmadığını ifade ediyor.

Bir vatandaş, "Eskiden kahvaltıda soframızın olmazsa olmazıydı. Şimdi almakta zorlanıyoruz. Ramazan’da bile otlu peynir yiyemiyoruz" diyerek duruma tepki gösterdi.
Bir başka vatandaş ise, "Fiyatlar her yıl artıyordu ama bu yıl çok fazla yükseldi. Eskisi gibi bol bol alamıyoruz, artık daha az tüketiyoruz" sözleriyle fiyat artışının etkilerini dile getirdi.

Bazı vatandaşlar ise otlu peynirin sadece fiyat açısından değil, bulunabilirlik açısından da sorunlu hale geldiğini belirterek, "Eskiden her pazarda, her bakkalda rahatça bulabiliyorduk. Şimdi almak istesek bile ya stokta yok ya da çok pahalı" ifadelerini kullandı.

Üreticiler: “Maliyetler Çok Arttı”
Otlu peynir üreticileri ise artan maliyetlerden şikayetçi. Süt fiyatlarının yükselmesi, hayvan yemlerinin pahalanması ve ot teminindeki sıkıntılar nedeniyle üretim maliyetlerinin ciddi şekilde arttığını belirtiyorlar.
Bir üretici, "Sadece süt değil, içine koyduğumuz otları bile bulmak zorlaştı. Her şeyin maliyeti arttı, bu yüzden peynirin fiyatı da yükselmek zorunda kaldı" diyerek sürecin zorluklarını dile getirdi.

Vanlılar Çözüm Bekliyor
Vatandaşlar Van Gazetesi ve Van Haber ile vanhaber merkezine açıklama yaparak; yetkililerden çözüm beklerken, otlu peynirin tekrar uygun fiyatlarla sofralara dönmesini umut ediyor. Pek çok kişi, bu eşsiz lezzeti Ramazan ayında tüketememenin üzüntüsünü yaşadığını belirtiyor.