Anasayfa
  • Van Haber
  • Van
  • Van Gazetesi
  • Van Haberleri
  • Bilim-Teknoloji Turizm Dünya Eğitim Ekonomi Güncel Gündem Kültür-Sanat Magazin Sağlık Spor Siyaset
  • Ara
SON DAKİKA:
09:20
Van Haber - Van’da 2 milyon 385 bin 76 TL’lik Ceza
08:46
Van'da Bahis ve Şans Oyunları Operasyonu – Van Haber
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Van Haber
  3. Van Aşçılar ve Pastacılar Derneği İftarda Şeflerle buluştu
Van Haber
Yayınlanma: 04 Nisan 2023 - 00:24
Güncelleme: 04 Nisan 2023 - 00:36

Van Aşçılar ve Pastacılar Derneği İftarda Şeflerle buluştu

Anadolu Mutfak’ta 20 kişiden fazla misafirini ağırlayan Van Aşçılar ve Pastacılar Derneği başkanı Nurullah Kaplan, aşçılarla iftar programı düzenledi.

Van Haber
04 Nisan 2023 - 00:24
Güncelleme: 04 Nisan 2023 - 00:36
TAKİP ETTAKİP ET
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
KAPLAN: BU ŞEHRİN GASTRONOMİSİNİ BİR GARSON ANLATAMAZ
Doğu Anadolu Aşçılar federasyonu başkanı Ali Geyik, Van Aşçılar ve pastacılar Derneği başkanı Nurullah Kaplan ve yönetimiyle Anadolu Mutfak’ta araya gelerek Van gastronomisi ile ilgili fikir alışverişinde bulunuldu.

Van ilinde bulunan aşçıların zorluklarını ve istihdam noktasında sıkıntılar yaşadığını ifade eden Van Aşçılar ve Pastacılar derneği başkanı Nurullah Kaplan,”2014 bu yana resmi Sivil Toplum Kuruluşuyuz. Aşçı kardeşlerimizle sürekli bir araya gelerek Van ilinin gastronomisini değerlendiriyoruz. Ramazan ayı dolaysıyla arkadaşlarla bir araya gelerek hasbihal ettik. Van Haber gazetesi ailesine ve Tubittum medya grubunun burada olması bizleri onurlandırdı. Bizler, sizlere kendimizi anlatmak isteriz.”

“Burada bulunan şeflerimizi tanıtmak isterim. Haşim Gezer, İdris Koçak, Veysi Toprak, Rıdvan Aşkan, M. Ali Keskiner, Abidin Kutpınar, Sedat Yıldırımçakar, Fatoş Sağlam, İmran Sürücü, M. Ali Kılıç, Neslihan Erdoğan, Sedat Ünan, Muhammet Erdoğan, Şemsettin Dizal , Ramazan Tamyıldız bizleri kırmayarak geldiler… Burada bulunan şeflerimiz ve bizlere kayıtlı olan şeflerimiz, Van’ın en lüks mekanlarında görev yapmaktadırlar…”

VAN’DA STK’LARI ÖNEMSEMİYORLAR
“Dünyayı İyilik Kurtaracak” adlı bir grubumuz daha var. Onlarla beraber de okulla okul boyama işte çocuklara yönelik etkinlikler yapıyoruz. Köy okullarını ziyaret ediyoruz. Onunla beraber de güzel etkinliklerimiz var. Aynı zamanda depremzedeler için de bu yıl Van ili olarak pilot bölge olarak seçilen Malatya’daydık.  Malatya'dan döndükten sonra bize ait olan bir iş yerini depoya çevirdik. 250 aileye yakın eve temel ihtiyaç desteğinde bulunduk. İhtiyaçlarına göre yine desteklerimiz devam ediyor… Yani dernek olarak; güzel işler yaptığımıza inanıyoruz ama Van'da şu sıkıntı var. Yani STK'ları önemsemiyorlar. STK'lar önemlidir. STK'lardaki insanlar hepsi bilgilidir, donanımlıdır. Bu insanları da dinlememiz lazım.”


BU ŞEHRİN GASTRONOMİSİNİ BİR GARSON ANLATAMAZ
“Geçenlerde İstanbul'da bir fuar vardı. Biz bir evrak gönderdik. “Bu fuara biz katılmak istiyoruz” dedik. Dediler ki “biz belediyedeki personelimizi gönderiyoruz.” Tamam da sen personelin aşevi mi gidiyor? Yok. Kim gidiyor? Bir tane garson gidiyor… Kardeşim, bu şehrin gastronomisinin bir tane garsonu anlatamaz. Biz bunu kabul etmiyoruz. Bu doğru bir şey değil. Ben kaç sefer randevu talebinde bulundum. Ben bu konuyu bizzat Vali Bey'le görüşeceğim. Yani bir garsonun bu şehrin gastronomisini tanıtıyorsa o zaman bu şehrin aşçısı yok dediktir. Bu anlama geliyor. Herkes bildiği işi yapsın! Garson garsonluğunu yapsın. Aşçı aşçılığını yapsın ama ne yazık ki bu durum kulak arkası yapılıyor… Sizlere bir örnek daha vermek isterim. Geçenlerde belediyeyle ilgili bir programımız vardı. Bir kitap olayı vardı. Ali Bey'in fotoğraflarını talep ettiler. Ali Bey de hiçbir bedel istemedi. Şimdi bir fotoğraf 1 TL'ye yakın para… Dönüp ne dediler? “Vallahi biz işte o garson arkadaşla o kitabı yazacağız. Kardeşim bir garsonla sen gastronomi kitabını nasıl yazıyorsun?  Bir garsona bu şehrin üstünde değer veriliyor. Yani bu memlekette aşçı kalmadı mı? Bu memleket bu kadar mı aciz? Bu kadar mı sahipsiz? Bu yüzden biz bunları kabul etmiyoruz Burada aşçı arkadaşlar 2 yıl bulaşıkçılık yapmış, 2 yıl çıraklık yapmış, 2 yıl kalfalık yapmışlar…”


VAN İLİNDE SIKINTILARIMIZ VAR
“Van'da şu ben olayından çıkmamız lazım. Ben olayını bir kere bir kenara bırakmamız lazım. Van'da güzel festivallerin olması lazım. Her yıl düzenli festivallerin yapılması lazım. Van Gastronomi Festivali, Van Aşçılar Derneği yapacak. Belediye bize destek vermese de yapacağız.”

HALKIMIZIN DESTEĞİNE İHTİYACIMIZ VAR
“Yetkililer keşke önceden arasalar ve deseler ‘ İzmir'de benim bir festivalim var. Ben bu festivalde daha iyi niye yapabilirdim?’ Bizim orada çok iyi tecrübelerimiz var. Biz her yıl düzenli olarak en az üç dört tane festivalde zaten katılıyoruz. Antalya'ya da gidiyoruz, İzmir'e de gidiyoruz, Ankara'ya da gidiyoruz, Adana'ya da gidiyoruz. Bu sene mesela Adana'da çok büyük festival vardı. İki yüz elli bin insan katıldı. Bizlerde birçok çalışmalar yaptık ve birçok işlere imza attık ama Van halkının bizlere destek olmasını istiyoruz. Biz, bu memleketin aşçılarıyız. Bu memleket için çaba sarf ediyoruz.”

Son olarak; bugünkü iftar programında bulunan arkadaşlarımıza, Anadolu mutfak işletmesine, Koza bölge müdürümüz Resul Sönmez’e, Van Gazetesi haber merkezine teşekkür ederiz.”diyerek konuşmalarını noktaladı.


Van haberleri – Vanhaber – Van Gazetesi | Özel Van haber
 

# Van# Vanhaber# Van Haberleri# Van Gazetesi# Van haber# Aşçılar# pastacılar# derneği
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
Son Haberler
Van Haber - Van’da 2 milyon 385 bin 76 TL’lik Ceza
Van Haber - Van’da 2 milyon 385 bin 76 TL’lik Ceza
Van'da Bahis ve Şans Oyunları Operasyonu – Van Haber
Van'da Bahis ve Şans Oyunları Operasyonu – Van Haber
Vanlılar Bu Habere Dikkat! 216,905 para cezası
Vanlılar Bu Habere Dikkat! 216,905 para cezası
Van'da kömür yüklü Tır Alev aldı
Van'da kömür yüklü Tır Alev aldı
Van Haber - Van'da Minibüs Kapıda Alev Alev Yandı
Van Haber - Van'da Minibüs Kapıda Alev Alev Yandı
Çok Okunan Haberler
Son dakika Van Haber - Van'da 16 Yaşındaki Genç Hayatına Son Verdi
Son dakika Van Haber - Van'da 16 Yaşındaki Genç Hayatına Son Verdi
Son Dakika Van Haber - Van Milletvekili Trafik Kazası Geçirdi
Son Dakika Van Haber - Van Milletvekili Trafik Kazası Geçirdi
Vanspor FK 62 puana yükseldi
Vanspor FK 62 puana yükseldi
Son Yorumlananlar
Van'da ev yapanlar bu habere dikkat! Vali Açıkladı
Van'da ev yapanlar bu habere dikkat! Vali Açıkladı
Son Dakika Van Haber - Van'da çevre yolu bu yıl açılacak
Son Dakika Van Haber - Van'da çevre yolu bu yıl açılacak
Metin Tokaş, Ehmedê Xanî Derneği Başkanlığına Seçildi
Metin Tokaş, Ehmedê Xanî Derneği Başkanlığına Seçildi
Son dakika Vanhaber! Van'da 187 şahıs yakalandı
Son dakika Vanhaber! Van'da 187 şahıs yakalandı

Ana Sayfa
Van Haber
Van
Van Gazetesi
Van Haberleri
Bilim-Teknoloji
Turizm
Dünya
Eğitim
Ekonomi
Güncel
Gündem
Kültür-Sanat
Magazin
Sağlık
Spor
Siyaset
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Karikatürler
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Van
  • Van Gazetesi
  • Van Haber
  • Van Haberleri
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Karikatürler
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Van Haber
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Van Haber
Van Haberleri, Van Haber Gazetesi, Van Son dakika Haber, güncel haberlerin yanı sıra okuyucularına analizler, röportajlar ve özel dosyalarla da zengin bir içerik sunar. Böylece, Van ve çevresinde vanhaber, Van Haberleri, Sondakika van. Van Haber. Van Haber Gazetesi ve Van Haberleri tarafından kurulmuştur.
Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz. Yazılan yazılar yazarlara aittir. Van Gazetesi

Yazılım: Tumeva Bilişim

van haber